MACARRONES CON TOMATE Y CHORIZO XXL CON Thermomix®

#Pastas y arroces 07 abril 2020




Esta receta es de esas que nos solucionan una comida o cena rápida y en la que tenemos que dar de comer a unos cuantos. Además de eso es supersencilla y con ingredientes fáciles y que solemos tener en casa.

Así que, aquí os dejo la receta y al final de la publicación tenéis el video que Thermomix® España compartió en su canal de youtube.

Vamos a por el día 25 de confinamiento

#YoMeQuedoEnCasaConThermomix®




MACARRONES CON TOMATE Y CHORIZO XXL


                ------------------ Receta apta para Thermomix® TM31, TM5 y TM6 ------------------------


INGREDIENTES 



  • 100 gramos de queso parmesano en trozos (opcional)

  • 250 gramos de cebolla en cuartos

  • 1 diente de ajo

  • 30 gramos de aceite de oliva

  • 150 gramos de dados de beicon ahumado

  • 800 gramos de tomate triturado en conserva

  • 2 cucharaditas de sal

  • 2 pellizcos de orégano seco

  • 1 cucharadita de azúcar

  • 150 gramos de chorizo

  • 800 gramos de agua

  • 500 gramos de macarrones


PREPARACIÓN



  1. Ponga en el vaso el queso parmesano y ralle 10 seg/vel 7. Retire del vaso y reserve.

  2. Ponga la cebolla, el ajo y el aceite en el vaso. Trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

  3. Añada el beicon y rehogue 10 min/120°C/giro a la izquierda/vel 1.

  4. Incorpore el tomate triturado, la sal, el orégano y el azúcar y rehogue 10 min/120°C/giro a la izquierda/vel 1. Mientras tanto, corte el chorizo en rodajas de 5 mm y reserve.

  5. Coloque la mariposa en las cuchillas. Agregue el agua y programe 7 min/100°C/giro a la izquierda/vel 1. Mientras tanto, precaliente el horno a 200°C.

  6. Añada al vaso los macarrones y el chorizo reservado y programe el tiempo que indique el paquete/100°C/giro a la izquierda/vel 1. Vierta en una fuente, extiéndalo con la espátula y espolvoree la superficie de los macarrones con el queso rallado reservado.

  7. Gratine durante aprox. 5 min (200°C) o hasta que la superficie esté dorada. Retire del horno y sirva inmediatamente.


UTENSILIOS ÚTILES


  • fuente refractaria (30x25x6 cm), horno

FUENTE DE LA RECETA - MACARRONES CON TOMATE Y CHORIZO XXL - Cookidoo


Esta receta forma parte de la colección de cookidoo - Thermomix® , 40 AÑOS INNOVANDO - Cookidoo



Y como una imagen vale más que mil palabras, aquí os comparto el enlace al video en youtube de esta receta.




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