Esta receta la encontrareis en "Selección Recetas Clientes Thermoadict@s" (Acceso Aquí), donde tendremos todas las recetas de Thermomix® que nos habéis recomendado y en cada receta incluiremos el acceso directo a la fuente de la receta.   

Esta propuesta de receta Thermomix®   viene de la mano de varias clientas, se nota que es una de las recetas estrella de nuestro Thermomix® . Así que, gracias a todas  por proponerla  ;-). 

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                                                       GAZPACHO

INGREDIENTES

• 1 kilo tomates rojos y maduros 
  
  


• 1 - 2 dientes ajo


• 50 g pimiento verde


• 40 g cebolla


• 70 g pepino parcialmente pelado


• 30 g vinagre


• 1 cucharadita sal


• 50 - 100 g aceite de oliva


• 8 cubitos hielo

PREPARACIÓN

1. Pon en el vaso todas las verduras, el vinagre, la sal, el aceite y el hielo. Tritura 30 seg/ vel. 5. A continuación, bate 3 min / vel 10. Sirva frío.

CONSEJOS

Puedes servirlo con dados de tomate, cebolla, pepino, pimiento verde y pan (100 grs aproximadamente de cada uno) presentados por separado.

Si prefieres el gazpacho sin emulsionar, no pongas el aceite en el paso 1, añádelo inmediatamente después y mezcla  2 seg/ vel. 7. El gazpacho tendrá un color menos anaranjado y más rojo.

Añade agua con hielo si lo deseas más liquido. Si te gusta mas espeso, añade 150 gramos de pan blanco ( del dia anterior ) en el paso 1.

Esta receta la encontrareis en el libro verde "Cocina Fácil e Saludable" y en la plataforma de recetas Cookidoo.es 

FUENTE DE LA RECETA: Gazpacho - Cookidoo.es

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