FIDEUA DE VERDURAS
#Pastas y arroces 27 julio 2018
Esta receta para Thermomix® la encontrarás dentro de la selección que hemos denominado "Selección Recetas Clientes Thermoadict@s" (Acceso Aquí) ,donde tendremos todas las recetas de Thermomix® que nos habéis recomendado y en cada receta incluiremos el acceso directo a la fuente de la receta.
Dicha receta viene de la mano de Rosa. Así que, gracias por proponerla ;-).
Si acabas de encontrarme y quieres ayudarnos a crear esta colección no dudes en contactarme. Estaré encantadísima de añadir tu propuesta ;-)
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FIDEUA DE VERDURAS
INGREDIENTES
- 1/2 dientes ajo.
- 120 / 150 gr. cebolla
- 1 ñora
- 100 gr. pimiento verde
- 100 gr. pimiento rojo
- 30 gr. aceite de oliva
- 250 gr. esparragos verdes sin la parte dura y cortados a trozos
- 150 gr. champiñones laminados
- 150 gr. tomate maduro en trozos pequeños
- Unas hebras azafran
- Colorante
- 800 gr. agua
- 2 pastillas caldo / Sal
- 300 gr. fideos de fideua
- 50 gr. guisantes congelados.
ELABORACIÓN
- Ponga en el vaso el ajo, la cebolla, la ñora , el pimiento rojo y verde y el aceite. Troceamos 4 seg Vel. 5. Sofría 7 min / 120º /, giro izda, Vel. cuchara..
- Incorpore los espárragos y rehogue 5 min / 120º / giro izda, Vel. cuchara.
- Agregue los champiñones, el tomate, el azafran y el colorante y rehogue 5 min / 120º / giro izda, Vel. cuchara.
- Vierta el agua y las pastillas de caldo o sal. Programe 8 min / 100º / giro izda, Vel. cuchara.
- Añada los fideos y los guisantes y programe 7 min / 100º/ giro izda, Vel cuchara.
- Vierta en una fuente y deje reposar 5 minutos y sirva inmediatamente
Esta receta la encontrareis en el libro "Cocina fácil y saludable" y en la plataforma de recetas Cookidoo.es
FUENTE DE LA RECETA: Fideua de Verduras - Cookidoo.es
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