Thermomix® Orense

Mónica Banga "thermocaxota"

Bienvenidos a mi blog, soy Mónica Banga

Si has llegado hasta aquí te preguntarás que es lo que mi blog te puede ofrecer verdad?.Pues sigue leyendo que te lo voy a contar.

Aquí encontrarás, sobre todo, recetas para reducir el consumo de carbohidratos, ya sea porque sigues una alimentación keto, cetogénica, lowcarb, sin gluten,… o porque simplemente quieres recetas con las que reducir, de vez en cuando, el consumo de carbohidratos.

Además de recetas os comparto novedades, curiosidades, promos,… y todo tipo de información que considero os puede resultar interesante.

Sin olvidarme de tips y trucos para sacar todo el partido a nuestro maravilloso Thermomix®

¿Aún no tienes Thermomix® pero te gustaría saber más?

Si lo que buscas es descubrir que tiene Thermomix® que pueda encajar en tu vida no dudes en contactarme y lo descubriremos.

Y seas o no cliente de Thermomix® ... si has llegado hasta aquí será por algo no crees?. Sé que las casualidades no existen ;-)

AGRADECIDA SIEMPRE

Te cuento que lo de ThermoCaxota viene de combinar Thermomix® y Caxota, apodo de mi familia, que con orgullo llevo ;-)

Bienvenidos a mi blog, soy Mónica Banga

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Aquí encontrarás, sobre todo, recetas para reducir el consumo de carbohidratos, ya sea porque sigues una alimentación keto, cetogénica, lowcarb, sin gluten,… o porque simplemente quieres recetas con las que reducir, de vez en cuando, el consumo de carbohidratos.

Además de recetas os comparto novedades, curiosidades, promos,… y todo tipo de información que considero os puede resultar interesante.

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Te cuento que lo de ThermoCaxota viene de combinar Thermomix® y Caxota, apodo de mi familia, que con orgullo llevo ;-)

DULCE DE LECHE PASTELERO CON Thermomix®

14 December 2020
14 December 2020
Categoría:

 


Receta de las que yo llamo "Fondo de armario". Un básico a tener a mano pues se utiliza en multitud de preparaciones, recetas de repostería,...... así que, si te animas a prepararlo ya me contarás que te ha parecido.


Este tipo de preparaciones las tenemos a nuestra disposición en todos los supermercados pero, que mejor que saber lo que comemos si lo preparamos en casa con nuestro Thermomix® .


Yo lo prepararé para acompañar unas filloas, dulce típico gallego y que en otros lugares se conocen como "crepes".


              DULCE DE LECHE PASTELERO CON Thermomix®


                                           Receta para TM5 y TM6


INGREDIENTES



  • 1000 gramos de leche entera a temperatura ambiente

  • 120 gramos de azúcar moreno

  • 130 gramos de azúcar

  • ½ cucharadita de bicarbonato

  • 1 pellizco de sal

  • 200 gramos de nata (35% de grasa) a temperatura ambiente


PREPARACIÓN



  1. Ponga en el vaso la leche, el azúcar moreno, el azúcar blanco, el bicarbonato y la sal. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 50 min/Varoma/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

  2. Añada la nata, coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 5 min/Varoma/vel 5. Vierta inmediatamente en un tarro de cristal y deje enfriar durante aprox. 2 horas antes de utilizarlo a su conveniencia.


UTENSILIOS ÚTILES


  • tarro de cristal

SUGERENCIAS Y TRUCOS



  • Al retirar el dulce de leche del vaso, estará líquido. Cogerá la textura cremosa una vez frío.

  • Utilice para cubrir bizcochos, rellenar pasteles, acompañar crêpes, frutas, etc.

  • Conserve el dulce de leche pastelero en el frigorífico.


FUENTE DE LA RECETA - DULCE DE LECHE PASTELERO - Cookidoo


Esta receta forma parte de la colección ""Repostería. La vida es dulce" - Cookidoo


Si tienes dudas y/o preguntas rellena este formulario para pedir más información, o sino pincha en consúltame o Te llamo gratis.


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¿Necesitas información sobre esta publicación o sobre Thermomix® ?.... No dudes en contactarme y encantada resolveré tus dudas.


Gracias por pasarte a visitarme y por leerme ;-)                                                 


AGRADECIDA SIEMPRE :-)                                                 


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14 December 2020