DIA 12 - COOKIES XXL CON ARÁNDANOS, CHOCOLATE Y COCO CON Thermomix®

#Navidad 12 diciembre 2019

 


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Esta receta forma parte de la publicación de mi blog - CADA DIA UNA RECETA - REPOSTERÍA CASERA CON Thermomix® donde encontrarás publicadas todas mis propuestas de repostería casera para estas Navidades, desde el día 1 de diciembre hasta el día 20 de diciembre, cada día una receta    


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COOKIES XXL CON ARÁNDANOS, CHOCOLATE Y COCO CON Thermomix®

Receta Dia 12 - Cada día una propuesta


INGREDIENTES




  • 250 gramos de harina de repostería

  • 1 pellizco de sal

  • 100 gramos de azúcar

  • 1 sobre de levadura química en polvo

  • 2 cucharadas de coco rallado

  • 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

  • 2 huevos

  • 180 ramosg de chocolate blanco en trozos de aprox. 1 cm

  • 45 arándanos frescos




PREPARACIÓN





  1. Precaliente el horno a 200°C. Forre 2 bandejas de horno con papel de hornear.

  2. Ponga en el vaso la harina, la sal, el azúcar, la levadura, el coco, la mantequilla, los huevos y el chocolate blanco. Mezcle 10 seg/Giro a la izquierda/vel 6. Con una cuchara, coja porciones de masa del tamaño de un huevo (aprox. 50 g) y póngalas en las bandejas preparadas. Ponga 3 arándanos encima de cada galleta y húndalos ligeramente en la masa.


  3. Hornee en 2 tandas de 10-12 minutos (200°C). Deje enfriar y sirva o reserve en un recipiente hermético.


FUENTE DE LA RECETA - COOKIES XXL CON ARÁNDANOS, CHOCOLATE BLANCO Y COCO - Disponible en Cookidoo


Esta receta forma parte de las colecciones -  CHOCOLATE  e IDEAS SENCILLAS disponibles en cookidoo.     


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