COCER PASTA CON Thermomix®

#Técnicas básicas 08 noviembre 2018


Hoy nos toca una receta de las básicas de Thermomix® , la cocción de la pasta.


En muchas recetas nos encontramos con que la pasta ya se cuece en la salsa que la acompaña pero si sólo quereis cocer pasta esta es la receta para hacerlo.


¿Y por qué esta receta?...... pues porque me he encontrado con que muchos clientes de Thermomix® , a pesar de tener este maravilloso robot en sus cocinas, la pasta la siguen cocinando en la olla, sí, sí,...... en la olla, así que aunque les explico que la receta de la pasta la tienen en cookidoo también os lo voy a compartir en esta publicación para que no lo olvideis y siempre tengais la receta a mano con sólo pasaros a visitarme ;-) 


COCER PASTA CON Thermomix®


INGREDIENTES



  • 1200 gramos de agua

  • Sal

  • 320 gamos de pasta seca (corta o larga)


PREPARACIÓN


1.- Pon el agua en el vaso y llevala a ebullición programando 10 minutos / 100ºC / Velocidad 1.


2.- Añade la sal y la pasta por el bocal y programa el tiempo indica el paquete / 100ºC / Giro inverso y Velocidad 1. Si es pasta  larga ayudate del cubilete para ir empujándola poco a poco hacia el interior del vaso. Comprueba la cocción


3.- Aprovecha los utensilios del varoma para escurrir la pasta, ya sea el cestillo (si es poca cantidad) o el recipiente Varoma. Sirva caliente sóla o con alguna salsa.


FUENTE: COCCIÓN DE PASTA - Cookidoo.es


Esta receta forma parte del Libro COCINA FÁCIL Y SALUDABLE - Cookidoo.es 


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