Thermomix® Orense

Mónica Banga "thermocaxota"

Hola, BIENVENIDOS A MI BLOG.

En agradecimiento a tu visita a mi blogosfera y porque sé que no existen las casualidades, quiero comenzar nuestra amistad con un regalo - Viva la vida

Y ahora me presento para no ser maleducada: Mi nombre es Mónica, soy de O Carballiño un pueblo de la provincia de Ourense. Soy agente comercial de Thermomix® en la delegación de Ourense desde el año 2014.

Desde el 2009 soy cliente de Thermomix® y en el 2014 una amiga me ofreció la posibilidad de tener otro Thermomix® pero esta vez sin pagar.... ¿sin pagar?.....bueno, ¿y por qué no?.... Me anime a probar y aquí me tienes, .........ahora es mi trabajo, mi profesión, mi fuente de ingresos, uno de los motivos para salir a disfrutar de la vida, mi diversión,...... siiiii, porque mi trabajo me divierte y mucho.

Lo de ThermoCaxota viene de combinar Thermomix® y Caxota, apodo de mi familia, que con orgullo llevo ;-)

¿Y por que la idea de crear este blog?......., pues estar más cerca de mis clientes en primer lugar y compartir todas las novedades sobre Thermomix® , trucos, recetas, curisosidades,.... además de leer vuestras inquietudes y consultas.

También informaros de las clases de cocina, talleres y otros eventos que realizamos en nuestra delegación, en Ourense.

¿Aún no conoces Thermomix® ? .....si aún no tienes el privilegio de disfrutar de Thermomix® y quieres descubrir lo que Thermomix® puede hacer por ti  no dudes en contactarme.

Y seas o no cliente de Thermomix® , te guste o no la cocina, quieras venirte a trabajar o no con nosotros, .......si has llegado hasta aquí será por algo no crees?

AGRADECIDA SIEMPRE

Hola, BIENVENIDOS A MI BLOG.

En agradecimiento a tu visita a mi blogosfera y porque sé que no existen las casualidades, quiero comenzar nuestra amistad con un regalo - Viva la vida

Y ahora me presento para no ser maleducada: Mi nombre es Mónica, soy de O Carballiño un pueblo de la provincia de Ourense. Soy agente comercial de Thermomix® en la delegación de Ourense desde el año 2014.

Desde el 2009 soy cliente de Thermomix® y en el 2014 una amiga me ofreció la posibilidad de tener otro Thermomix® pero esta vez sin pagar.... ¿sin pagar?.....bueno, ¿y por qué no?.... Me anime a probar y aquí me tienes, .........ahora es mi trabajo, mi profesión, mi fuente de ingresos, uno de los motivos para salir a disfrutar de la vida, mi diversión,...... siiiii, porque mi trabajo me divierte y mucho.

Lo de ThermoCaxota viene de combinar Thermomix® y Caxota, apodo de mi familia, que con orgullo llevo ;-)

¿Y por que la idea de crear este blog?......., pues estar más cerca de mis clientes en primer lugar y compartir todas las novedades sobre Thermomix® , trucos, recetas, curisosidades,.... además de leer vuestras inquietudes y consultas.

También informaros de las clases de cocina, talleres y otros eventos que realizamos en nuestra delegación, en Ourense.

¿Aún no conoces Thermomix® ? .....si aún no tienes el privilegio de disfrutar de Thermomix® y quieres descubrir lo que Thermomix® puede hacer por ti  no dudes en contactarme.

Y seas o no cliente de Thermomix® , te guste o no la cocina, quieras venirte a trabajar o no con nosotros, .......si has llegado hasta aquí será por algo no crees?

AGRADECIDA SIEMPRE

CHOCO-ROL DE CHOCOLATE - Los "Tigretones" de toda la vida ;-)

08 julio 2020
08 julio 2020
Categoría:


CHOCO-ROL DE CHOCOLATE - LOS "TIGRETONES" DE TODA LA VIDA ;-)


INGREDIENTES


Bizcocho de chocolate 



  • 3 huevos

  • 1 yema de huevo

  • 100 gramos de azúcar

  • 80 gramos de harina

  • 1 pizca de sal

  • 30 gramos de cacao en polvo


Relleno



  • 200 gramos de azúcar glass

  • 1 cucharadita de jugo de limón

  • 1 clara de huevo

  • 200 gramos de mermelada de fresa


Cobertura de chocolate



  • 150 gramos de chocolate amargo

  • 50 gramos de agua

  • 50 gramos de mantequilla


PREPARACIÓN


Bizcocho de chocolate




  1. Precaliente el horno a 180°C. Cubra una bandeja de horno con papel de horno y reserve.

  2. Coloque la mariposa , coloque los huevos, la yema y el azúcar, bata 6 min/37°C/vel 3.5.

  3. Añada la harina, la sal y el cacao, mezcle 4 seg/vel 4. Retire la mariposa y termine de mezclar con la espátula. Vierta la mezcla en una manga pastelera y cubra la charola cubierta de papel encerado con la mezcla, golpee suavemente la charola sobre la mesa para que la masa se quede lisa y se forme una plancha. Hornee por 7 min (180° C).

  4. Retire del horno, despegue las orillas con la punta de un cuchillo, saque la plancha de bizcocho de la charola y, estando aún caliente, corte en 8 partes iguales, primero por la mitad a lo largo y después cada mitad en 4 rectángulos. Enrolle cada rectángulo de tal manera que queden cilindros de 10 cm de largo.


Relleno



  1. En el vaso limpio, coloque el azúcar glass, el jugo de limón y la clara de huevo y bata 10 seg/vel 6. Saque del vaso y reserve.

  2. Desenrolle cada rollo, quite el papel, unte con glaseado por la cara interna y extienda encima una cucharada de mermelada. Enrolle de nuevo y abrace con el mismo papel. Coloque todos los rollos rellenos, ya sin papel, separados entre sí sobre una rejilla encima de una charola. Barnice la superficie y los lados de los rollos con mermelada y reserve.


Cobertura de chocolate



  1. Coloque en el vaso el chocolate y ralle 15 seg/vel 7.

  2. Baje los restos de las paredes del vaso con la espátula. Añada el agua y derrita 4 min/37°C/vel 2.

  3. Añada la mantequilla y mezcle 4 min/37°C/vel 2. Vierta la cobertura en caliente sobre los rollos para que queden bien cubiertos. Deje enfriar y sirva o conserve en refrigeración dentro de un recipiente hermético.


FUENTE DE LA RECETA - CHOCO-ROL DE CHOCOLATE - Cookidoo México




Esta receta forma parte de la colección "Chocolate - Recetas que explotan tus sentidos" - Cookidoo México



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AGRADECIDA SIEMPRE :-)                               


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08 julio 2020