Thermomix® Orense

Mónica Banga "thermocaxota"

Hola, te doy la Bienvenida a mi blog.

Soy Mónica Banga, agente comercial de Thermomix® desde 2014 en Ourense.

Si has llegado hasta aquí te preguntarás que es lo que mi blog te puede ofrecer verdad?.Pues sigue leyendo que te lo voy a contar.

¿Qué tipo de recetas vas a encontrar aquí?

Recetas para reducir el consumo de carbohidratos, ya sea porque sigues una alimentación keto, cetogénica, lowcarb, sin gluten,… o porque simplemente quieres recetas con las que reducir, de vez en cuando, el consumo de carbohidratos.

Esas recetas pueden ser:

  • Recetas que son adaptaciones a Thermomix® de recetas que encontré en otras webs, rrss, etc…, siempre mencionando el origen ;-)
  • Recetas de Cookidoo, aptas para un estilo de vida Keto / LowCarb, de países de habla hispana y de otros países, las cuáles yo traduciré y prepararé para que tú puedas importar a tu cuenta de Cookidoo las que más te gusten.

¿Qué otro tipo de publicaciones vas a encontrar?

  • Novedades, curiosidades, promociones, y toda la información que considero sea de interés para todos los clientes de Thermomix® y para los que están pensando si unirse a nuestra gran y maravillosa familia ;-)
  • Tips y trucos para sacar todo el partido a tu Thermomix® .
  • Información de clases de cocina, talleres y otros eventos que se vayan a realizar en nuestra delegación, en Ourense y en Lugo. Además de los que podamos realizar en diferentes puntos de las dos provincias.

¿Aún no tienes Thermomix® pero te gustaría saber más?

Si lo que buscas es descubrir que tiene Thermomix® que pueda encajar en tu vida no dudes en contactarme y lo descubriremos.

En agradecimiento a tu visita a mi blogosfera y a que hayas llegado hasta aquí, quiero comenzar nuestra amistad con un regalo - Viva la vida

Y seas o no cliente de Thermomix® ... si has llegado hasta aquí será por algo no crees?. Sé que las casualidades no existen ;-)

AGRADECIDA SIEMPRE

Te cuento que lo de ThermoCaxota viene de combinar Thermomix® y Caxota, apodo de mi familia, que con orgullo llevo ;-)

Hola, te doy la Bienvenida a mi blog.

Soy Mónica Banga, agente comercial de Thermomix® desde 2014 en Ourense.

Si has llegado hasta aquí te preguntarás que es lo que mi blog te puede ofrecer verdad?.Pues sigue leyendo que te lo voy a contar.

¿Qué tipo de recetas vas a encontrar aquí?

Recetas para reducir el consumo de carbohidratos, ya sea porque sigues una alimentación keto, cetogénica, lowcarb, sin gluten,… o porque simplemente quieres recetas con las que reducir, de vez en cuando, el consumo de carbohidratos.

Esas recetas pueden ser:

  • Recetas que son adaptaciones a Thermomix® de recetas que encontré en otras webs, rrss, etc…, siempre mencionando el origen ;-)
  • Recetas de Cookidoo, aptas para un estilo de vida Keto / LowCarb, de países de habla hispana y de otros países, las cuáles yo traduciré y prepararé para que tú puedas importar a tu cuenta de Cookidoo las que más te gusten.

¿Qué otro tipo de publicaciones vas a encontrar?

  • Novedades, curiosidades, promociones, y toda la información que considero sea de interés para todos los clientes de Thermomix® y para los que están pensando si unirse a nuestra gran y maravillosa familia ;-)
  • Tips y trucos para sacar todo el partido a tu Thermomix® .
  • Información de clases de cocina, talleres y otros eventos que se vayan a realizar en nuestra delegación, en Ourense y en Lugo. Además de los que podamos realizar en diferentes puntos de las dos provincias.

¿Aún no tienes Thermomix® pero te gustaría saber más?

Si lo que buscas es descubrir que tiene Thermomix® que pueda encajar en tu vida no dudes en contactarme y lo descubriremos.

En agradecimiento a tu visita a mi blogosfera y a que hayas llegado hasta aquí, quiero comenzar nuestra amistad con un regalo - Viva la vida

Y seas o no cliente de Thermomix® ... si has llegado hasta aquí será por algo no crees?. Sé que las casualidades no existen ;-)

AGRADECIDA SIEMPRE

Te cuento que lo de ThermoCaxota viene de combinar Thermomix® y Caxota, apodo de mi familia, que con orgullo llevo ;-)

CALDO GALLEGO EN Thermomix®

03 November 2018
03 November 2018

Como gallega que soy no podía dejar de tener en mi blog la receta del Caldo Gallego, ese que nos levanta el ánimo y nos permite enfrentarnos al frío con buena cara y sobre todo, con buen cuerpo jajajajajaja.


Esta receta la preparé por primera vez en mi Thermomix® hace ya por lo menos 8 años pero nunca la había escrito pues la hacía de cabeza, pero..... muchas de mis clientas me la han pedido así que, aquí estoy, procurando explicaros lo mejor posible su preparación. Aunque, si os dejais guiar por el instinto y con el Thermomix® y conociendo sus funciones, estoy segura de que haréis esta y otra muchas recetas sin problemas.


Atrevete a realizar tus propios platos y utiliza tu Thermomix® igual que tu olla de toda la vida. 


En el caso de que seas vegetarian@ obviarás el lacón y los chorizos, claro está, pero bueno...... el toque especial de este caldo se lo dan esos dos ingredientes. 


Comentar que este caldo lleva otro ingrediente que es el unto, pero yo no se lo he añadido, de querer añadirlo sería en el primer paso junto con el lacón y el agua.


CALDO GALLEGO


INGREDIENTES



  • 1200 gramos agua 

  • 400 gramos alubias blancas (ver nota alubias)

  • 150 gramos lacón (entero o troceado, según gustos)

  • 300 gramos patatas peladas y chascadas en trozos pequeños


  • 600 gramos de verdura (según gustos o época: grelos, nabizas, berzas, col,.....)

  • Chorizo (ver nota chorizos)


  • Sal  



NOTA ALUBIAS: Os propongo tres opciones para las alubias, según querais podeis escoger opción.




  • ALUBIAS SECAS: Las pondremos a remojo con agua fría el día anterior. Y cocinar como las frescas.


  • ALUBIAS FRESCAS: yo las cocería antes, o añadir junto a la verdura y comprobar la cocción.


  • ALUBIAS YA COCIDAS: De bote o que previamente hayamos cocido antes. En mi caso aprovecho un día y cuezo cantidad para luego embotarlas o congelarlas y tenerlas listas para caldos, cocidos, fabadas,etc... rápidas.


NOTA CHORIZOS: Coceremos los chorizos que se nos antojen ya que vamos a usar también el recipiente Varoma. Los repartiremos en el vaso y el recipiente Varoma, según el sabor que queramos darle al caldo. Incluso podreis ponerlos en papillote (papel de horno o papel film) si alguién no quiere o no puede comerlos y así luego lo añade al caldo quien lo desee


PREPARACIÓN


1.- Ponemos en el vaso el agua y el lacón. Programamos 15 min / Varoma / Vel. cuchara / giro inverso. 


2.- Preparamos el recipiente Varoma con la verdura (250 gramos) y con más chorizos si lo deseamos (envueltos en papel de horno húmedo para recoger la grasa). Procuraremos dejar un espacio (chimenea) por la que ascienda el vapor y cocine lo que colocamos en el Varoma. Tapamos el Varoma y reservamos


3.- Añadimos al vaso las patatas, 250 gramos de la verdura preparada y un chorizo (en trozos o entero). Colocamos el recipiente Varoma en su lugar y programamos 30 min  / Varoma /  Vel. cuchara / Giro inverso. 


4.- Finalizado el tiempo comprobamos la cocción de la verdura del Varoma, y como ya se ha reducido bastante podemos añadirla toda al vaso y cocinar un poco más así que, programamos 10 min / Varoma / Vel. cuchara / Giro inverso


5.- Comprobaremos el punto de cocción y la sal y rectificamos si fuese necesario. Al llevar el lacón no es conveniente salar al principio.


------------------------------------------------------- 


Accede a la publicación  "Selección de recetas clientes Thermoadict@s" - Acceso Aquí", donde tendremos todas las recetas de Thermomix® que nos habéis recomendado y en cada receta incluiremos el acceso directo a la fuente de la receta.


Si acabas de encontrarme y quieres ayudarnos a crear esta colección no dudes en contactarme. Estaré encantadísima de añadir tu propuesta ;-) .  


------------------------------------------------------- 


¿Necesitas información sobre Thermomix® ?.... No dudes en contactarme y encantada resolveré tus dudas.


Pincha en consúltame o Te llamo gratis                  


Gracias por pasarte a visitarme y por leerme ;-)                


AGRADECIDA SIEMPRE :-)

Solicita demostración