En casa nos encanta el brownie así que, cada vez que aparece ante mi una receta me lanzo a probarla. Y esta como además lleva arándanos, que nos encantan, pues con más motivo. 

La receta es de la web de una amiga que hace maravillas en la cocina con su Thermomix® . Se llama Inés Carcacía y para quienes aún no la conozcais os recomiendo que os paseis por su web y os suscribais para recibir en vuestro email las recetas que publica, no os arrepentiréis, os lo aseguro.

El Toque de Inés- Web de Inés Carcacía

BROWNIE CON NUECES Y ARÁNDANOS

FUENTE DE LA RECETA: Brownie con nueces y arándanos - El Toque de Inés

INGREDIENTES

•  200 gramos chocolate fondant


•  120 gramos mantequilla


•  3 huevos


•  120 gramos harina


•  100 gramos azúcar moreno


•  120-150 gramos arándanos


•  100 gramos nueces peladas


•  1 cucharadita vainilla

PREPARACIÓN

1.- Añadir el chocolate y la mantequilla al vaso y fundir, 3 min/ 40º/ vel 2.  Al finalizar programamos sin temperatura /Velocidad 3 e incorporamos el resto de ingredientes poco a poco por el bocal, hasta que esté todo bien integrado.

2.- Forramos un molde con papel de hornear, vertemos la mezcla, alisamos la superficie para igualar y colocamos las nueces reservadas por encima.

3.- Horneamos a 180º durante 25 minutos, calor arriba y abajo. Retiramos del horno una vez pasado el tiempo, dejamos templar y desmoldamos.

4.- Puedes decorarlo con cacao en polvo, acompañarlo de helado, etc.......

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