BIZCOCHO DE PLÁTANO SIN GLUTEN CON Thermomix®

#Dietas especiales 25 febrero 2019


Si aún no conoceis Thermomix® México os lo recomiendo, podeis encontrarlos en la plataforma oficial de recetas Cookidoo.mx y también en facebook, youtube,......


Este bizcocho puede ser de plátano u otras frutas. Esta y otras recomendaciones en el video al final de la publicación. Muy interesante el video!!!


BIZCOCHO DE PLÁTANO SIN GLUTEN CON Thermomix®


FUENTE DE LA RECETA - PANQUÉ DE PLÁTANO SIN GLUTEN - Thermomix® México


INGREDIENTES 



  • 200 gramos de azúcar 

  • 4 huevos

  • 100 gramos de mantequilla

  • 1 yogurt (en el video dicen yogurt de coco)

  • 180 gramos de Harina sin gluten

  • 1 cucharada de polvo de hornear sin gluten

  • 1 plátano

  • 1 cucharada de Vainilla


PREPARACIÓN


1.- Precaliente el horno a 180°C y engrase y enharine un molde.


2.- Coloca un recipiente sobre la tapa del vaso y pesamos la harina y el polvo para hornear. Reserve.


3.- Coloca en el vaso el azúcar y la mantequilla, mezcla 30 seg/vel 5.


4.- Añade los huevos y mezcla 30 seg/giro a la izquierda/vel 5.


5.- Añade el yogur y mezcle 30 seg/giro a la izquierda/vel 5.


6.- Añade la harina y el polvo para hornear reservados y mezcla nuevamente 30 seg/giro a la izquierda/vel 5.


7.- Añade el plátano en trozos y mezcle 30 seg/vel 6. Coloca la mezcla en el molde.


8.- Hornea durante 35 min (180°C) y deje enfriar antes de desmoldar.




En este video de Thermomix® México en uno de sus #juevesdelive preparan un Panqué de platano sin gluten y para hacerlo los acompaña Cecilia Fonollá de Acelmex AC, Asistencia al Celiaco de México AC. Además de la receta la experta nos cuenta lo más importante acerca de la enfermedad celiaca.


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