Thermomix® Orense

Mónica Banga "thermocaxota"

Hola, BIENVENIDOS A MI BLOG.

En agradecimiento a tu visita a mi blogosfera y porque sé que no existen las casualidades, quiero comenzar nuestra amistad con un regalo - Viva la vida

Y ahora me presento para no ser maleducada: Mi nombre es Mónica, soy de O Carballiño un pueblo de la provincia de Ourense. Soy agente comercial de Thermomix® en la delegación de Ourense desde el año 2014.

Desde el 2009 soy cliente de Thermomix® y en el 2014 una amiga me ofreció la posibilidad de tener otro Thermomix® pero esta vez sin pagar.... ¿sin pagar?.....bueno, ¿y por qué no?.... Me anime a probar y aquí me tienes, .........ahora es mi trabajo, mi profesión, mi fuente de ingresos, uno de los motivos para salir a disfrutar de la vida, mi diversión,...... siiiii, porque mi trabajo me divierte y mucho.

Lo de ThermoCaxota viene de combinar Thermomix® y Caxota, apodo de mi familia, que con orgullo llevo ;-)

¿Y por que la idea de crear este blog?......., pues estar más cerca de mis clientes en primer lugar y compartir todas las novedades sobre Thermomix® , trucos, recetas, curisosidades,.... además de leer vuestras inquietudes y consultas.

También informaros de las clases de cocina, talleres y otros eventos que realizamos en nuestra delegación, en Ourense.

¿Aún no conoces Thermomix® ? .....si aún no tienes el privilegio de disfrutar de Thermomix® y quieres descubrir lo que Thermomix® puede hacer por ti  no dudes en contactarme.

Y seas o no cliente de Thermomix® , te guste o no la cocina, quieras venirte a trabajar o no con nosotros, .......si has llegado hasta aquí será por algo no crees?

AGRADECIDA SIEMPRE

Hola, BIENVENIDOS A MI BLOG.

En agradecimiento a tu visita a mi blogosfera y porque sé que no existen las casualidades, quiero comenzar nuestra amistad con un regalo - Viva la vida

Y ahora me presento para no ser maleducada: Mi nombre es Mónica, soy de O Carballiño un pueblo de la provincia de Ourense. Soy agente comercial de Thermomix® en la delegación de Ourense desde el año 2014.

Desde el 2009 soy cliente de Thermomix® y en el 2014 una amiga me ofreció la posibilidad de tener otro Thermomix® pero esta vez sin pagar.... ¿sin pagar?.....bueno, ¿y por qué no?.... Me anime a probar y aquí me tienes, .........ahora es mi trabajo, mi profesión, mi fuente de ingresos, uno de los motivos para salir a disfrutar de la vida, mi diversión,...... siiiii, porque mi trabajo me divierte y mucho.

Lo de ThermoCaxota viene de combinar Thermomix® y Caxota, apodo de mi familia, que con orgullo llevo ;-)

¿Y por que la idea de crear este blog?......., pues estar más cerca de mis clientes en primer lugar y compartir todas las novedades sobre Thermomix® , trucos, recetas, curisosidades,.... además de leer vuestras inquietudes y consultas.

También informaros de las clases de cocina, talleres y otros eventos que realizamos en nuestra delegación, en Ourense.

¿Aún no conoces Thermomix® ? .....si aún no tienes el privilegio de disfrutar de Thermomix® y quieres descubrir lo que Thermomix® puede hacer por ti  no dudes en contactarme.

Y seas o no cliente de Thermomix® , te guste o no la cocina, quieras venirte a trabajar o no con nosotros, .......si has llegado hasta aquí será por algo no crees?

AGRADECIDA SIEMPRE

BELÉN DE GALLETAS DE JENGIBRE CON Thermomix®

17 diciembre 2020
17 diciembre 2020
Categoría:

 


No sé si es la nostalgia que surge cuando nos acercamos hacia el final del año o si es la necesidad de echar la vista atrás, que este año me he puesto a ojear todas las revistas de Navidad de Thermomix® de años anteriores. La verdad, que me encanta tener mi colección en formato papel pues me resulta mucho más atractivo que en formato digital. No sé que tiene el papel que el digital no puede igualar.


Y viendo la revista del 2015 "Especial Navidad" encontré el Belén de Jengibre y se me iluminaron los ojos, como luceros que alumbran en la oscuridad ;-) jajajajaja


Si seguís mis publicaciones sabéis que colgué hace un par de días la receta de la Casita de Navidad  y tengo ya todos los ingredientes preparados para hacerla con mis sobrinos el fin de semana. Así que....... al encontrar el Belén fue genial pues me encantó la propuesta y aquí estoy, anotando todo para que os quede clarito y podáis hacerlo también si os apetece. Yo creo que voy a atreverme con las dos propuestas :-) (no me podéis ver pero os aseguro que mi cara es de ¿como?, jajajajaja)


Aquí os dejo toda la receta con sus pasos y fotos de la preparación y el montaje.


Presiento que cuando nos pongamos manos a la masa será una jornada divertida de manualidades en familia pues, como vais a poder ver, no son pocos los pasos a dar, pero estoy segura de que podremos con ello.  


 BELÉN DE GALLETAS DE JENGIBRE CON Thermomix®


                                                    Receta apta para TM31, TM5 y TM6


INGREDIENTES


Galletas de Jengibre



  • 380 gramos de harina de repostería

  • 1 ½ cucharadas de jengibre en polvo

  • 1 cucharadita de mezcla de cuatro especias (canela, clavo, nuez moscada y pimienta blanca)

  • 1 cucharadita de bicarbonato

  • 100 gramos  de azúcar moreno

  • 150 gramos  de sirope dorado o de miel

  • 150 gramos  de mantequilla cortada en trozos

  • 1 pellizco de sal

  • 1 yema de huevo


Glaseado real



  • 240 gramos  de azúcar glas

  • 1 clara de huevo

  • ½ cucharadita de zumo de limón


PREPARACIÓN


Galletas de jengibre


1.- Ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa y mezcle 12 seg/vel 6. Con la espátula, baje la mezcla hacia el fondo del vaso y amase 1 min/vel espiga. Retire la masa del vaso y forme un bloque. Envuélvalo en film transparente déjelo reposar 15 minutos en el frigorífico. Lave el vaso.


2.- Precaliente el horno a 180ºC. Forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve.


3.- Corte la masa en tres porciones, coloque una de ellas sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina y reserve las otras dos en el frigorífico. Con el rodillo, extienda la masa dejándola con un grosor de aprox. 5 mm. Corte con cortapastas las diferentes figuras típicas de portal de Belén. (Ver imágenes 3a, 3b, 3c)



4.- Coloque las figuras en la bandeja de horno preparada y hornee durante 10-12 minutos (180ºC). (Ver imagen 4)



5.- Repita el procedimiento con el resto de la masa para las piezas que forman el portal: extienda la masa directamente sobre el papel de hornear y recorte con la forma de las plantillas. (Ver imágenes 5a, 5b, 5c)



6.- Hornee 10-12 minutos por tandas (180ºC) y deje enfriar las galletas totalmente (aprox.30 minutos).


Glaseado real


7.- Ponga en el vaso el azúcar glas, la clara de huevo y el zumo de limón y mezcle 10 seg/vel 6. Vierta en una manga pastelera con boquilla muy fina. Decore las galletas a su gusto y deje que el glaseado solidifique durante un mínimo de 30 minutos. Utilice el glaseado como pegamento para unir las distintas piezas o pegar las bases de las figuras. Conserve en una caja o monte el belén.



SUGERENCIAS



  • Sustituye el zumo de limón del glaseado por 1 pizca de cremor tártaro.


  • Para hacer el glaseado más fluido podemos añadir 1-2 cucharaditas de zumo de limón o agua. 

  • Si no tenemos manga pastelera con boquilla muy fina podemos utilizar un cucurucho formado con papel de hornear.

  • Podemos teñir el glaseado de diferentes colores utilizando colorantes alimentarios.


Te dejo aquí el enlace a las plantillas del Belén - para hacer las figuritas tenemos que tener cortapastas y dejar volar nuestra imaginación ;-)


FUENTE DE LA RECETA - Revista Navidad 2015 "Especial Navidad" - página 111.




Si tienes dudas y/o preguntas rellena este formulario para pedir más información, o sino pincha en consúltame o Te llamo gratis.


-------------------------------         


¿Necesitas información sobre esta publicación o sobre Thermomix® ?.... No dudes en contactarme y encantada resolveré tus dudas.


Gracias por pasarte a visitarme y por leerme ;-)                                                      


AGRADECIDA SIEMPRE :-)                                                      


-------------------------------                                                     


Si te ha gustado esta publicación no olvides darle al Like al final ;-) 

Solicita demostración
17 diciembre 2020