Thermomix® cumple 40 años en España y para celebrarlo publica un gran libro de recetas que hace un recorrido por 40 años de historia. Un recopilatorio de las recetas icónicas de la marca, actualizadas y reinventadas para adaptarse al momento actual, donde la cocina no es solo una necesidad del día a día, sino una tendencia cada vez más en auge.

 40 AÑOS INNOVANDO EN RECETAS - LIBRO DE COCINA

Nuevo y sorprendente contenido para celebrar el 40 aniversario de Thermomix® en España. 

Un completo ejemplar cargado de propuestas deliciosas para cada ocasión:

• Para celebrar los momentos especiales


• Para recibir en casa a tus amigos


• Para el día a día


• Para aquellos momentos en los que buscas cuidarte a través de la alimentación.

Además, este libro promete grandes dosis de inspiración con nuevas y originales propuestas internacionales, creativas, dulces e irrestibles.

La gran sorpresa se esconde en las páginas centrales del libro. En ellas se reúne lo mejor de estos 40 años de amor por la cocina.

Aquí te detallo un resumen de todo lo que encontrarás en este libro:

• Los 10 trucos de cocina más prácticos que podemos realizar con Thermomix® .


• Las recetas más icónicas 


• Una pequeña representación de las personas que forman parte de este equipo son los protagonistas de una ronda de conversaciones en las que descubrir más secretos de la cocina con Thermomix® .  


•     Clientes, profesionales de la red de ventas


•     Desarrolladores de recetas


•     Los chefs de alta cocina Sergio y Javier (los hermanos Torres) 


• Una extensa introducción donde podremos seguir la trayectoria de 40 años de historia de Thermomix® en nuestras cocinas, entrevistas a los mediáticos chefs los Hermanos Torres, que ellos mismos se declaran grandes amantes de Thermomix® , testimonios de clientes y de agentes comerciales de la marca

ÍNDICE DE RECETAS

Snacks y pitocteo

• Croquetas de mejillones en escabeche 


• Dip de queso, autón y pasas al oporto


• Huevos de codorniz Villaroy


• Migas con pimientos de Padrón


• Miniquiches de espárragos y queso brie


• Paté de quesos


• Porra antequerana

Entrantes y ensaladas 

• Croquetas de jamón con bechamel rápida 


• Ensalada de hotalizas con rúcula, canónigos y granada


• Ensalada de judías blancas con aliño de pipirrana


• Ensalada de lombarda, manzana y zanahorias con pasas


• Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos


• Espinacas con pasas y piñones


• Pastel de vderduras y queso fresco

Sopas 

• Alcachofa en su crema con gambas y jamón 


• Crema de calabaza y coliflor al tomillo


• Crema de marisco


• Gazpacho


• Gazpacho de aguacate


• Gazpachuelo

Pastas y arroces 

• Arroz caldoso con verduras y espinacas 


• Fideuá negra de sepia y gambas xxl


• Lasaña boloñesa con champiñones


• Macarrones con tomate y chorizo xxl


• Maki sushi de aguacate y salmón (Japón)


• Paella mixta rústica


• Pasta integral con salmón, espárragos, edamame y salsa de aguacate

Masas saladas 

• Empanada de lacón con grelos 


• Pizzas con langosta y salsa Alfredo (Estados Unidos)


• Pizza integral con tomates cherry, rúcula y mozzarella fresca

Pescados y mariscos 

• Arroz con gulas y gambones 


• Bacalao con tomate, patatas panadera y guisantes


• Bacalao fresco con espárragos y huevos poché


• Dorada con guarnición de pimientos


• Freijoada de pulpo (Portugal)


• Fish pie (Reino Unido)


• Merluza a la koskera


• Rape al vapor con albahaca y tomates cherry


• Rodaballo con arroz y pmientos del piquillo


• Salmón a la naranja con ensalada templada de quinoa


• Tajín de bacalao (Marruecos)

Carnes y aves 

• Albóndigas con salsa de vino tinto 


• Carbonade Flamande (Bélgica)


• Carrilleras guisadas con cerveza y pimientos del piquillo


• Conejo al curry con manzana


• Curry madrás de cordero con papadams (India)


• Fiambre de pavo con herbas provenzales y cacahuetes


• Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón


• Pollo thai con cacahuetes y arroz con coco (Tailandia)


• Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte


• Tenera Boody Mary (Reino Unido)

Otros platos principales 

• Berenjenas paputsália (Grecia) 


• Cuscús especiado de verduras


• Guiso de garbanzos con sepia y langostinos


• Judías blancas con costillas


• Lentejas con kale


• Lentejas estofadas


• Patatas a la importancia con gambones y chirlas


• Patatas guisadas con champiñones


• Pisto con patatas y huevos duros


• Porrusalda con bacalao

Menús y más 

• Cocido maragato 


• Menú: Calabacines rellenos. Peras con chocolate


• Menú: Patatas con guisantes y maíz. Salchichas con tomate


• Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne


• Menú: Sopa de verduras con huevo duro. Lubina al vapor

Salsas saladas, dips y patés 

• Alioli 


• Salsa brava


• Salsa chimicurri indiana


• Salsa cóctel


• Salsa de queso azul

Salsas y cremas dulces, mermeladas 

• Cebolla caramelizada 


• Confitura de calabaza


• Mermelada de naranja y zanahoria

Postres y dulces 

• Arroz con leche 
  
  


• Cheesecake tres chocolates


• Helado de brownie


• Milhojas caramelizado con crema y merengue


• Tarta a los tres chocolates


• Tiramisú de chocolate


• Yogur de frutos rojos

Repostería 

• Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo 


• Bizcocho de naranja


• Cake a la cerveza negra


• Tarta adikosh

Panadería y bollería

• Cinnamon rolls de calabaza 


• Hogaza rústica con centeno


• Pan cebra


• Pan de molde


• Pan rápido


• Panecillos con semillas de amapola


• Roscón bombón

Bebidas 

• Cóctel de arándanos con vodka 


• Gin de mora y enebro


• Granizado de lima y menta


• Leche merengada


• Limonada


• Mocktail piña colada


• Mojito de sandía y coco


• Sangría de cava y frutas

Porque el objetivo es hacer tu día a día más fácil, más inspirador y más saludable.

Aquí te dejo un video donde puedes ver este nuevo libro de recetas Thermomix® .

Este libro forma parte de la "Edición 40 aniversario Thermomix® - TM6" - Aquí toda la información a un sólo click

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