Bienvenidos/as a mi blog! En él podréis encontrar recetas, novedades, trucos y toda la información que necesitéis sobre Thermomix® . Procuraré resolver todas las dudas que os surjan y espero vuestras sugerencias.
También podréis solicitar una demostración gratuita e informaros de como conseguir la máquina sin pagar!
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El fin de semana pasado íbamos al monte a coger Choupis (Macrolepiota procera), típicos de la zona de Viana do Bolo-Ourense, pero lo que nos hemos encontrado era una auténtica barbaridad de Boletus. Hemos recolectado 3 cestas. ?
Nos fuimos para casa y ya sabía yo que que algo diferente tenía que hacer para poder almacenarlos, dado que el congelador estaba a tope.? Por ello, me puse manos a la obra y decídí probar de deshidratar y pulverizarlos. ¡Y lo he conseguido!
En esta ocasión he elegido hacerlo con el horno.
⚫ Limpiar las setas y cortarlas en láminas finas (preferiblemente todas con el mismo grosor)
⚫ Colocarlas en distintas bandejas en el horno (no pasa nada si se tocan, se encogen)
⚫ Programar 100º y con ventilador- aprox 2-3 horas
⚫ Cada 30 minutos apróx. puedes darle la vuelta a las setas
El vaso del Thermomix® debe esta muy seco.
⚫ Mete las setas en el vaso
⚫ 45 segundos - velocidad progresiva 6-8-10 (si lo quieres mas fino dale unos segundos mas)
Para cualquier duda/aclaración, pincha en -Consúltame- o a -Te llamo gratis- ☎️ , o si lo que quieres es conocer el último modelo de Thermomix® contáctame mediante "SOLICITAR DEMO".
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