Consejos en recetas

Consejos en recetas
Para mi gusto, poner menos agua en las recetas de purés y cremas de cookidoo. Quizá un vaso de agua normal.

También prefiero poner menos azúcar en los dulces!! Puedes sustituir el azúcar blanco por moreno, panela, pasta de dátil, miel, edulcorante...

Intenta hacer recetas al vapor, para usar el varoma. Así aprenderás a usarlo de manera natural. Y por ejemplo un día harás una crema, guiso... y se te ocurrirá, aunque no te lo pida la receta..., poner el varoma con un pescado, carne, huevos, verduras... Aconsejo usar papillots o por ejemplo bolsas de asar para lo que cocines en el varoma. Para no mezclar los sabores. También puedes buscar En cookidoo por cocina en niveles!!

Muy prácticas las recetas que empiezan por menú . Son menús confeccionados para hacer un primero y un segundo a la vez. Luego se te ocurrirán los tuyos. RECUERDA!!!: Busca en cookidoo por menú ;-D

Las recetas de arroces en Thermomix® son sublimes ;-D, risottos, calderos, arroz caldoso... prueba prueba y me cuentas. Y como consejo os diría, que por lo general, el arroz es mejor cocinarlo y comerlo.

Muy rico y emblemático, el arroz blanco en el cestillo, incluso en el varoma, o bien en la bandeja de este o en flaneritas. Ahora con el MODO DE COCCIÓN DE ARROZ, también puedes cocinar gran cantidad de arroz, hasta 400g de arroz!. Busca en la aplicación de cookidoo arroz blanco (cocción de arroz) para que veas las cantidades de agua y arroz, aunque verás que no tiene gran misterio. El caso es que, nuestra maquinita lo deja perfecto.


Os aconsejo echar un ojo a las recetas antes de hacerlas, en el móvil, tablet, pc o desde la propia máquina. Puede que tengas algún paso, q necesites macerar algo, algún ingrediente q te pueda faltar, no tirar el líquido de conserva de algo... lo digo por experiencia?

Las recetas vienen valoradas con estrellas. Yo me fijo también en eso.

Importante también el número de comensales. Ejem: si sois 4, no cojáis recetas de 2! Que las hay.

Puedes jugar con la cantidad de ingredientes dentro del margen del vaso.

Yo por ejemplo en los arroces, suelo echar más arroz y también hecho más caldo, claro.

El tiempo de cocción por lo general debe ser un poco mayor al poner más cantidad.

Si queremos sustituir cualquier ingrediente por otro, por supuesto que se puede. Y los gramos tampoco tienen por qué ser exactos. Excepto en panadería y pastelería, que debiera ser con más exactitud.

En cookidoo podéis aplicar filtros y acotar búsquedas. Y mirar de otros países! Muy prácticas también las búsquedas por ingredientes. Tienes berenjenas y no sabes qué hacer... tan sencillo como buscar por berenjenas, elegir, cocinar y disfrutar.!!! Y como os he indicado más arriba, otra búsqueda interesante por la palabra menú, o cocina en niveles.

Acordaos que en cookidoo podéis guardaros las recetas que os gusten, como os apetezca, segundos... carne... niños... invitados... Yo tengo una lista que se llama pendiente y es un cajón desastre donde guardo todo lo que quiero ir probando y luego voy clasificando según si me gusta...

Así mismo con la aplicación, podéis haceros la lista de la compra tras haceros los menús semanales, ahorraréis tiempo y en la cesta de la compra.

He subido este video, con algunos trucos para que aprendáis más cosas!!