Thermomix® Orense

Ines Carcacia Vazquez

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® Mi nombre es Inés, agente comercial de Thermomix® en Ourense.Mi Facebook "El toque de Inés"
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Bollitos con pepitas de chocolate (Doowaps caseros)

12 June 2015
12 June 2015
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Buenas tardes, si tenemos peques en casa seguro que alguna vez les hemos comprado estes deliciosos bollitos,pero ha llegado la hora de hacerlos en casa...vamos allá Ingredientes:110gr de leche entera a temperatura ambiente25gr de levadura fresca30gr de aceite de oliva tipo arberquina o en su lugar aceite de girasol1 yema de huevo1 cucharada de vainilla líquida250gr de harina de fuerza40gr de azúcarUna pizca de sal fina50gr de pepitas de chocolate1. Pesa y reserva en el congelador las pepitas de chocolate antes de empezar.2. Pon la leche en el vaso junto a la levadura y programa 3 minutos, 37º, velocidad 3.3. Agrega el aceite, la yema de huevo, la vainilla, la harina, el azúcar y la sal y programa 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.4. Retira la masa a un bol aceitado y cubierto con film y deja reposar hasta que haya doblado su volumen.5. Forma los bollitos y añade las pepitas de chocolate con cuidado, dejando algunas pepitas para decorarlos. Yo he dividido la masa en dos partes, cada una en tres y cada una de estas tres en dos, así salen 12 bollos. Puedes hacerlos del tamaño que desees.6. Colócalos en la bandeja del horno con papel vegetal, tapa con un trapo y deja reposar de nuevo hasta que doble su volumen.7. Pinte con huevo batido los bollitos y hornee a 180º unos 10 minutos, hasta que se vean dorados.Y a comer ;-))
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12 June 2015