Thermomix® Orense

Ines Carcacia Vazquez

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® Mi nombre es Inés, agente comercial de Thermomix® en Ourense. Mi Facebook "El toque de Inés"
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BICA GALLEGA ....versión Inés

08 mayo 2015
08 mayo 2015
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La  Bica es un postre típico de Ourense, es como un bizcocho pero que lleva manteca de vaca....allá vamos. Ingredientes: - 6 huevos -400 g de azúcar - 200 g manteca de vaca (o si no tenéis la sustituís por mantequilla) - 200 g de nata líquida (de la de montar) - 400 g de harina de trigo - 1 sobre de levadura química   Preparación: Preparamos el horno, poniendo a 180º con calor arriba y abajo, sin ventilador... Colocamos la mariposa en nuestras cuchillas, añadimos los huevos, manteca y azúcar y programamos 3 minutos - 37º- velocidad 3. Al finalizar agregamos la nata y programamos 2 minutos- velocidad 3. Quitamos la mariposa de las cuchillas y añadimos la harina y la levadura, y programamos 20 segundos- velocidad 6. Echamos la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla o cubierto con papel de hornear (yo siempre uso esta opción ), y metemos al horno aproximadamente 50 minutos ( depende un poco de nuestro horno, lo vigilaremos y pincharemos para ver que esté bien horneado). Y a comer....

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08 mayo 2015