Hola a todos este es mi primer post.

Me da rabia que por tiempo no empece a trabajar antes la blogosfera, pero bueno tendremos que sacarle la parte buena a esta situación y aprender cosas nuevas y manejar un poquito mas la tecnológica.

Bueno no me lio mas os voy a compartir una receta de rosquillas caseras adaptadas al Thermomix® a ver si os gustan  

ROSQUILLAS 

INGREDIENTES:

250g de Azúcar

Piel del limón

8 huevos

Un poquito de anís

Pizca de sal

800g de harina

2 sobres de levadura

Cucharadita de canela

Preparación:

1 Ponga en el vaso el azúcar y la piel del limón y pulverice 30 segundos, velocidad 10. Reserve en un bol.

2 Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso, coloque la mariposa, añada los huevos, el anís y la sal. Programe 2 minutos, 37ºC, velocidad 4.

3 Añada 400g de harina, la levadura la canela, el azúcar reservado y mezcle 20 segundos, velocidad 6

4 Incorpore 400g de la harina y mezcle 1 minuto, velocidad

6.Retire del vaso a un bol engrasado.

Fritura:

Con las manos untadas en aceite, forme bolas (aprox. 30 g). Caliente el aceite a fuego medio. Presione en el centro de cada bola con el dedo para formar las rosquillas, abriéndolas un poco y vaya friéndolas en el aceite caliente. Escúrralas sobre papel de cocina y rebócelas en azúcar.