Ingredientes 

200 g de mantequilla a temperatura ambiente 

2 huevos

100 g de azúcar moreno 

100 g de azúcar 

400 g de harina de repostería 

1 pellizco de sal

1 cucharadita de bicarbonato 

100 g de nueces peladas partidas en trozos gruesos

100 g de pepitas de chocolate o chocolate fondant para postres (50% cacao) partido en trozos gruesos

Preparación 

1  Precaliente el horno a 200°C.

2  Ponga en el vaso la mantequilla, los huevos y los azúcares y mezcle 15 seg/vel 4.

3  Añada la harina, la sal, el bicarbonato, las nueces y las pepitas de chocolate. Introduzca la espátula por  la abertura y muévala de lado a lado mientras amasa 30 seg/modo amasar.

4  Con la ayuda de una cucharadita, coja porciones pequeñas y haga bolas. Sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear o un mantel de silicona, aplástelas dándoles forma de galleta.

5  Hornea por tandas durante aprox. 15 minutos (200°C) cada tanda. Deje enfriar y sirva.

Trucos y consejos 

Se conservan en un recipiente hermético durante mucho tiempo. 

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