Espuma de leche con Thermomix®

#Técnicas básicas 04 febrero 2019

 


¿Qué te parece si hoy nos atrevemos a darle un toque especial a nuestro café o chocolate?


La espuma de leche es el toque perfecto para animar ese café que te ayuda a despertar, a desconectar,.........


Con Thermomix® es muy fácil y rápido y además queda, como dice mi sobrina...... supermegaguay, jajajajajajajajaja.


Es una propuesta ideal para preparar lattes, capuchinos o un chocolate calentito con un toque diferente.


En nuestro maravilloso Thermomix® la leche monta genial con la mariposa. Y luego la espuma se mantiene bastante tiempo firme.


Truco para que te salga siempre bien: utilizar leche muy fría, incluso puedes meterla un rato antes en el congelador o enfriarla con 2 cubitos de hielo.


Bueno,...... vamos allá con la receta.


ESPUMA DE LECHE


INGREDIENTES


  • 400 gr. de leche bien fría

PREPARACIÓN


1.- Coloca la mariposa en el vaso, añade  la leche y programa 3 min/ vel 4.


2.- A continuación, programa 3.5 min/ 80º/ vel 3.


3.- Servir la espuma y listo.


FUENTE DE LA RECETA: ESPUMA DE LECHE CON Thermomix® - Receta aquí. Blogosfera Thermomix® / Trucos de Cocina Thermomix®


¿Te animas a prepararla?....... Ya me contarás que te ha parecido vale?
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