MERMELADA SIN AZÚCAR CON Thermomix®

INGREDIENTES

• 500 gramos de fresas


• 1 Manzana (sin piel ni semillas)


• 1 cucharada de Semillas de chía


• Un limón pequeño pelado, sin parte blanca y sin pepitas.
  
  

PREPARACIÓN

1.- Ponemos en el vaso la manzana sin piel ni semillas y añadimos las semillas de chía y troceamos 3 seg/vel 5. Bajamos los ingredientes del vaso con la espátula.

2.- Añadimos las fresas y el zumo de limón, colocamos el cestillo en lugar del cubilete. Triture 30 seg/vel 5 y programe 20 min/100°C/vel 1.

3.- Una vez finalizado el tiempo volvemos a programar 5 min/Varoma/vel 1.

4.- Compruebe la consistencia y triture según gustos. Vierta la mermelada en 2 tarros herméticos previamente esterilizados, tape y deje enfriar boca abajo. Reserve en el frigorífico hasta su utilización.

SUGERENCIAS Y TRUCOS

• Tenga en cuenta que las mermeladas sin azúcar se conservan menos tiempo que las normales (máximo 15-20 días en el frigorífico).
  

FUENTE DE LA RECETA: Esta receta me la pasó una clienta así que ella es la fuente jajajajajajaja. 

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