Thermomix® Orense

Mónica Banga "thermocaxota"

Hola, BIENVENIDOS A MI BLOG.

En agradecimiento a tu visita a mi blogosfera y porque sé que no existen las casualidades, quiero comenzar nuestra amistad con un regalo - Viva la vida

Y ahora me presento para no ser maleducada: Mi nombre es Mónica, soy de O Carballiño un pueblo de la provincia de Ourense. Soy agente comercial de Thermomix® en la delegación de Ourense desde el año 2014.

Desde el 2009 soy cliente de Thermomix® y en el 2014 una amiga me ofreció la posibilidad de tener otro Thermomix® pero esta vez sin pagar.... ¿sin pagar?.....bueno, ¿y por qué no?.... Me anime a probar y aquí me tienes, .........ahora es mi trabajo, mi profesión, mi fuente de ingresos, uno de los motivos para salir a disfrutar de la vida, mi diversión,...... siiiii, porque mi trabajo me divierte y mucho.

Lo de ThermoCaxota viene de combinar Thermomix® y Caxota, apodo de mi familia, que con orgullo llevo ;-)

¿Y por que la idea de crear este blog?......., pues estar más cerca de mis clientes en primer lugar y compartir todas las novedades sobre Thermomix® , trucos, recetas, curisosidades,.... además de leer vuestras inquietudes y consultas.

También informaros de las clases de cocina, talleres y otros eventos que realizamos en nuestra delegación, en Ourense.

¿Aún no conoces Thermomix® ? .....si aún no tienes el privilegio de disfrutar de Thermomix® y quieres descubrir lo que Thermomix® puede hacer por ti  no dudes en contactarme.

Y seas o no cliente de Thermomix® , te guste o no la cocina, quieras venirte a trabajar o no con nosotros, .......si has llegado hasta aquí será por algo no crees?

AGRADECIDA SIEMPRE

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En agradecimiento a tu visita a mi blogosfera y porque sé que no existen las casualidades, quiero comenzar nuestra amistad con un regalo - Viva la vida

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Desde el 2009 soy cliente de Thermomix® y en el 2014 una amiga me ofreció la posibilidad de tener otro Thermomix® pero esta vez sin pagar.... ¿sin pagar?.....bueno, ¿y por qué no?.... Me anime a probar y aquí me tienes, .........ahora es mi trabajo, mi profesión, mi fuente de ingresos, uno de los motivos para salir a disfrutar de la vida, mi diversión,...... siiiii, porque mi trabajo me divierte y mucho.

Lo de ThermoCaxota viene de combinar Thermomix® y Caxota, apodo de mi familia, que con orgullo llevo ;-)

¿Y por que la idea de crear este blog?......., pues estar más cerca de mis clientes en primer lugar y compartir todas las novedades sobre Thermomix® , trucos, recetas, curisosidades,.... además de leer vuestras inquietudes y consultas.

También informaros de las clases de cocina, talleres y otros eventos que realizamos en nuestra delegación, en Ourense.

¿Aún no conoces Thermomix® ? .....si aún no tienes el privilegio de disfrutar de Thermomix® y quieres descubrir lo que Thermomix® puede hacer por ti  no dudes en contactarme.

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AGRADECIDA SIEMPRE

LEMON PIE KETO CON Thermomix®

17 abril 2021
17 abril 2021
Categoría:

 


Hace un par de días os compartí la receta de COSTRA PARA PAY KETO CON Thermomix® / BASE DE TARTA KETO CON Thermomix®  👀 y hoy quiero completar esta receta con un relleno a la altura de la base. 😉🥰


Una vez preparada la base me puse a pensar en posibles opciones, así que me fuí a navegar por Cookidoo y me decidí a hacer la receta de "Lemon curd" para el relleno y encima una capa de merengue, y todo en su versión keto, es decir sin azúcar ni harinas. 😍👏🏼


Comentaros que el resultado fue espectacular, y todos los que la probamos le damos mínimo un 8 a esta deliciosa tarta.


Os cuento que utilicé una receta de Cookidoo para seguir la receta guiada pero haciendo las adaptaciones y los cambios necesarios para hacer la receta Keto. Os dejo el enlace a la receta original más abajo para que podáis seguirla en cocina guiada en vuestro TM5 o TM6 


Esta receta forma parte del recopilatorio de recetas keto cuya publicación puedes encontrar aquí, en mi blog. Te dejo el enlace RECETAS "KETO" CON Thermomix® - RECOPILATORIO THERMOCAXOTA




          🍋🥚 LEMON PIE KETO CON Thermomix® 🥚🍋


Receta de la base de esta tarta aquí - COSTRA PARA PAY KETO CON Thermomix® / BASE DE TARTA KETO CON Thermomix®


🛒 INGREDIENTES


LEMON CURD



  • 130 gramos de azúcar (utiliza el endulzante granulado lowcarb que prefieras)

  • 3 - 4 tiras de piel de limón

  • 85 gramos de zumo de limón

  • 60 gramos de mantequilla

  • 2 huevos


MERENGUE



  • 2 claras de huevo

  • 50 gramos de agua

  • 200 gramos de azúcar (utiliza el endulzante granulado lowcarb que prefieras)


👩🏼‍🍳 PREPARACIÓN


LEMON CURD



  1. Ponemos en el vaso el azúcar/endulzante y la piel de limón y pulverice 10 seg/vel 10.

  2. Añadimos el zumo de limón, la mantequilla y los huevos. Mezclamos 10 seg/vel 5 y programamos 12 min/90°C/vel 4. Vaciamos en un bol y dejamos templar. Lavamos y secamos perfectamente el vaso y la tapa.


MERENGUE


  1. Colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso las claras, el agua y el azúcar y programamos 6 min/50°C/vel 3.5. Ponemos el merengue en una manga pastelera con boquilla lisa de 2 cm.

MONTAJE


  1. Rellenamos la base de la tarta, que hicimos previamente, con el lemon curd y adornamos con el merengue. Doramos el merengue con un soplete de cocina (o bien horneamos con grill durante unos segundos). Colocamos en una bandeja y servimos

📝 FUENTE DE LA RECETA para el relleno Lemon curd -"Minitartaletas de lemon pie" - Cookidoo - De esta receta hice los rellenos y no la masa


Esta receta forma parte de la colección 📗 -Repostería. La vida es dulce - Cookidoo



Si tienes dudas y/o preguntas contáctame por aquí 😉 para pedir más información, o sino pincha en 😀 consúltame o ☎️ Te llamo gratis .


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¿Necesitas información sobre esta publicación o sobre Thermomix® ?.... No dudes en contactarme y encantada resolveré tus dudas.


Gracias por pasarte a visitarme y por leerme😀


AGRADECIDA SIEMPRE 😍🙏


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17 abril 2021