Salpicón de fabas
#Aperitivos, entrantes y tapas 09 octubre 2018
INGREDIENTES: PARA 6 RACIONES
- 600gramos de fabas cocidas
- 1 tomate maduro cortado en dados
- 2 huevos cocidos
- 250gr de surimi
- 60gr de cebolleta
- 60gr de pimiento rojo
- 60gr de pimiento verde
- 100gr de aeite de oliva virgen
- 30gr de vinagre
- 1 cucharada de mostaza
- 2 cucharadas de ketchup
- sal
ELABORACIÓN
- mezcla en una ensaladera las fabas, el tomate y los huevos troceados
- pon en el vaso el surimi y trocea 4seg/vel4,y vuelca en la ensaladera
- sin lavar el vaso incorpora todos los ingredientes de la vinagreta y tritura 4seg/vel4
- Vierta la vinagreta en la ensaladera y deja macerar minimo 4 horas.