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Thermomix® Orense

Gaspar Ethan

 Hola mi nombre es Gaspar Ethan. Bienvenidos a mi blog, donde publicaré novedades, noticias, recetas y consejos para que disfrutéis al máximo de vuestra Thermomix® Intentaré publicar cosas todos los dias.. Para que esteis enganchados/as a mi blog jajaja y eso si... Estáros pendientes..  Por que haré algún sorteo de vez en cuando.. ;DUn saludo 
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Masa de hojaldre rápida con Thermomix®

01 November 2012
01 November 2012
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Categoría:
Masas, panes y repostería
Ingredientes:
  • 200 gr. de mantequilla o margarina congelada en trocitos pequeños
  • 200 gr. de harina
  •  90 gr. de agua helada (se puede cambiar por vino blanco muy frio)
  •  1/4 de cucharadita de sal
Preparación:1. Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 20 segundos en velocidad 6.2. Sacar la masa del vaso, hacer una bola, envolverla en plastico y dejarla reposar en la nevera durante 15 min. como minimo.3. Estirarla con el rodillo formando un rectangulo y doblarla en tres partes.4. Gire la masa y vuelva a estirarla con cuidado, repitiendo la operacion anterior.5. Vuelva a girar la masa, estirela nuevamente y vuelva a doblarla como en los pasos anteriores.6. Cubra la masa y dejela reposar en la nevera. Una vez que haya reposado, estara lista para ser utilizada.
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Masas, panes y repostería
01 November 2012
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