Hola mi nombre es Gaspar Ethan. Bienvenidos a mi blog, donde publicaré novedades, noticias, recetas y consejos para que disfrutéis al máximo de vuestra Thermomix® Intentaré publicar cosas todos los dias.. Para que esteis enganchados/as a mi blog jajaja y eso si... Estáros pendientes.. Por que haré algún sorteo de vez en cuando.. ;DUn saludo
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Costilla de cerdo con patatas con Thermomix®
31 October 2012
Ingredientes:
Solicita demostración - - 2 dientes de ajo
- - 100 gr de pimiento verde
- - 100 gr de pimiento rojo
- - 150 gr de cebolla
- - 70 gr de aceite de oliva virgen
- - 300 gr de agua
- - 600 gr de costillas adobadas, cortadas en trozos
- - 500 gr de patatas peladas y cortadas en trozos medianos
- - 1 hoja de laurel
- - 1/2 cucharadita de sal
- - un pellizco de comino
- - un pellizco de nues moscada
- - 1 cucharadita de pimentón dulce
- Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo y los pimientos en trozos y troceamos 4 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de verduras de las paredes hacia las cuchillas con la espátula.
- Echamos el aceite en el vaso y sofreímos 10 minutos, 100º, velocidad 1.
- Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos las costillas y programamos 4 minutos, 100º, velocidad 1.
- Añadimos 100 gr de agua y programamos 10 minutos, 100º, velocidad 1.
- Incorporamos las patatas y la hoja de laurel. Rehogamos 3 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Agregamos el resto de agua (200 gr) y los condimentos. Programamos 22 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara, sin poner el cubilete. Ponemos encima el cestillo para evitar salpicaduras.
31 October 2012
