RIVERO QUINTAIROS, BENITA
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Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix. Mi nombre es Beni y pertenezco a la delegación de Ourense. Llegue aquí con la única idea de c...

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RIVERO QUINTAIROS, BENITA

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Agente oficial
Preparación de zumos con Thermomix: Escogemos los ingredientes que más nos gusten, se pueden hacer infinidad de variantes, tantas como frutas hay en el mercado. Ejemplos: Manzana,  pera, plátano y naranja. Naranja, limón, zanahoria, melocotón y ciruela. Sandía, zanahoria, piña, plátano y kiwi. Melón, mango, manzana y limón. Y un largo etcétera, todo dependerá de nuestra imaginación y de las frutas de las que dispongamos. Mi consejo es que nu...
Empanada de salmón
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Kulibiak o pastel ruso de salmón: es una empanada o pastel típico de toda la zona norte de Europa, sobre todo de Rusia. Para entender bien lo que es y para los que somos menos manitas en la cocina; es una empanada con varias capas de ingrdientes¡¡¡¡¡¡ Es un plato bastante contundente se puede tomar caliente o frio e incluso se puede congelar. Empanada de Salmón  Ingredientes para 8 personas: Para la masa:
Roscón de reyes
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El roscón de reyes es un mítico dulce con sorpresa en su interior, es el habitual desayuno del día 6 de Enero. Os voy a explicar el significado de que te toque la figurita o el haba: Si te toca la figurita te conviertes en el rey de la casa por ese día y si te toca el haba tienes la obligación de pagar el roscón o incluso cocinarlo con tus propias manos.......y hoy de eso se trata de cocinar con nuestras manos un roscón. INGREDIENTES: 300 gr de leche La p...
Crema de champiñones
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El champiñón es un ingrediente muy común en cualquier gastronomía siendo parte de muchas y diferentes tipo de recetas. Es un hongo que se cultiva para su empleo en la cocina. Hoy mi receta es un crema calentita pero hay una receta de champiñones que siempre recomiendo : los champiñones al ajillo del libro Cocina Fácil y Saludable.   Pues manos a la obra¡¡ INGREDIENTES: 300 GR DE CHAMPIÑONES 600 GR DE AGUA 100 GR DE LECHE DESNATA...
Popovers con canela y azúcar
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Un popover es un bollo ligero y hueco hecho con una masa ligera o batido de huevo, harina y leche. Estos bollos suelen inflar mucho y salen por encima del molde por eso debemos utilizar 5- 6 cm de altura. Se pueden hacer salados con más sal y pimienta en lugar de canela y vainilla para servir con fiambre.   En Thermomix Ourense estamos deseando que formes parte de nuestro equipo, yo llegue aquí con el único fin de conseguir mi Thermomix y al final encontré mi vida laboral y mi ...
Croquetas de picadillo de chorizo
RIVERO QUINTAIROS, BENITA

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Me declaro una amante incondicional de las croquetas. Por eso desde que el Thermomix llegó a mi casa me atrevo con todas. Las croquetas son un buen fondo de congelador , creo que en muchas ocasiones nos resuelven un buen entrante. La croqueta se compone de una bechamel y de un ingrediente principal que les dará nombre. Os dejo un secreto para hacer unas buenas croquetas: las prisas no son buenas¡¡¡¡ INGREDIENTES: 160 gr de chorizo que esté blandito(2 chorizos) ...
Tarta de queso crema
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Todas las tartas de queso están exquisitas, pero creo que esta se lleva el primer premio¡¡¡¡ Me parece una tarta que nos da mucha resolución cuando somos muchos a la mesa, el total de la tarta es de un kilo y medio......por eso digo que cuando somos muchos es la tarta perfecta¡¡¡¡¡Solo necesitamos 5 ingredientes y un único paso en el Thermomix. Lo único que modifiqué de la receta original es la cantidad de azúcar(puse un poco menos) INGREDIENTES: 1 kilo d...
Sopa minestrone
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Hace tiempo que no me dejo caer por aquí, creo que ya van siendo horas. El verano en Ourense fue bastante caluroso y ahora como no volvemos al frío. En mi casa siempre me enseñaron que las sopas reconfortan el cuerpo y el alma; por eso hoy mi receta es bastante sencilla :sopa minestrone¡¡¡¡¡ La sopa minestrone es una especialidad de la cocina italiana, similar a una sopa elaborada con verduras de la época del año, lo que en España conocemos como sopa de verduras. Se le puede añadi...
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Un viaje gastronómico a Italia sin moverse de casa. Una cocina muy variada, todo saludablemente mediterráneo. Desde los antipasti hasta sus helados y postres, encontrarás las recetas más conocidas y otras igualmente deliciosas y típicamente italianas. Preparás platos de cocina más famosos del mundo de manera fácil con tu Thermomix. La edición contiene.......UN SEGUNDO VASO COMPLETO, CORTASPASTAS RUEDA TESCOMA, 4 CORTADORES DE RAVIOLI CON 4 FORMAS, TIJERAS PIZZA , 4 MOLDES PARA PAN...
Pan picnic de sabores
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Agente oficial
A donde podríamos ir de picnic???Pues aquí en Ourense creo q a cualquier sitio de la zona del río Miño o algún pueblecito de la zona......y que meteríamos en la mochila para un tentempié.........pues un pan picnic!!!!!!!!! Vamos con la receta Ingredientes : Para la masa: 250 gr de leche, 50 gr de mantequilla, 50 gr de azúcar,  25 gr de levadura fresca, 500 gr de harina, 1 cucharadita de sal. Para el relleno: 50 gr de queso tierno, 50 gr de baicon  y 100 gr de chorizo. &n...