Preparar pan en casa es una verdadera gozada. Y esta receta que hoy os comparto es para hacer pan integral que queda fenomenal.

Una receta ideal, con pocos ingredientes, fácil y además rápida..... ¿qué más podemos pedir? ;-)

Un pan perfecto para bocadillos o unas tostadas del desayuno.

PAN INTEGRAL CON Thermomix®

INGREDIENTES para unas 12 rebanadas:

• 520 gramos de agua


• 15 gramos de levadura seca instantánea


• 1 cucharada de azúcar


• 750 gramos de harina de trigo integral


• 1 cucharadita de sal fina


• 65 gramos de semillas de girasol


• 1 huevo, batido, para barnizar


• 1 cucharada de copos de avena

PREPARACIÓN - 15 min preparación, 3 h tiempo en total. 

1. Coloque en el vaso el agua, la levadura y el azúcar. Caliente 5 min/37°C/vel 2.
   


2. Añada la harina de trigo, la sal y amase 10 min/ función amasar.
   


3. Deje fermentar dentro del vaso hasta que la masa doble su volumen (aprox. 45 min).


4. Añada las semillas de girasol y programe 30 seg/función amasar.
   


5. Transfiera la masa a una superficie limpia y forme un cilindro.


6. Coloque el cilindro de masa dentro de un molde, barnice con huevo y espolvoree copos de avena por encima.


7. 
   Deje fermentar 45 minutos o hasta que la masa doble su volumen.


8. 
   Precaliente el horno 10 minutos a 180°C. Hornee por 40-45 minutos (180°C) o hasta que el pan esté cocido. Saque del horno y deje enfriar en una rejilla.

FUENTE DE LA RECETA - Tienes la receta completa en el blog de Thermomix® España - aquí el enlace a Pan integral

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