tiramisu italiano

#Postres y dulces 07 octubre 2012

Ingredientes100 g de azucar 5  huevos,500 g de Mascarpone,2 planchas de bizcocho,250 g de cafe, 50 g de licor cafe, cacao para adornar.Preparación1.glasear el azucar 20 seg 5-10 progresivo.ponemos la mariposa y añadimos las claras de huevo,montamosy añadimos el queso,y las yemas y programar,20seg en vel. 4 (tiene q quedar como una crema montada) retirar del vaso y poner  en el frigo.Remojamos las planchas con el cafe y el licor(yo uso las planchas de bizcocho que venden ya preparadas) ponemos la crema,luego la siguiente plancha,remojamos con el resto del cafe y añadimos la crema restante.espolvorear con el cacao y cubrir con film trasparente introducir en el frio hasta el dia siguiente.ES SIEMPRE UN EXITO,tiramisu italiano